羧甲基纖維素的溶解與分散

羧甲基纖維素CMC，如果產品溶液澄清，則凝膠顆粒少，游離纖維少，雜質黑點更少。

羧甲基纖維素的溶解和分散：

將羧甲基纖維素直接與水混合，制備供使用的糊狀膠溶液。配置羧甲基纖維素漿料時，首先使用攪拌裝置將一定量的清水添加到配料罐中。打開攪拌裝置后，將羧甲基纖維素緩慢均勻地灑入配料罐中，連續攪拌以使羧甲基纖維素與水完全融合，并且羧甲基纖維素可以完全融化。

溶解羧甲基纖維素時，均勻分散并不斷攪拌的目的是“防止結塊，減少羧甲基纖維素的溶解量，提高羧甲基纖維素的溶解速率”。通常，攪拌時間比羧甲基纖維素完全熔化所需的時間短得多。

攪拌過程中，如果羧甲基纖維素在水中均勻分散且沒有明顯的大團塊，而且羧甲基纖維素和水可以靜態滲透和融合，可以停止攪拌。混合速度一般在600-1300轉之間，攪拌時間一般控制在1小時左右。

羧甲基纖維素完全溶解所需時間的測定依據如下：

1.羧甲基纖維素和水完全結合，兩者之間無固液分離。

2.調和后的面糊呈均勻狀態，表面平滑光滑。

3.混合糊料的顏色為無色透明，糊料中無粒狀物。大約需要10到20個小時的時間，把羧甲基纖維素放進一個攪拌罐，然后和水混合，直到羧甲基纖維素完全溶解。